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保鲜、美味料理神助手!Panasonic 节能健康双科技电冰箱实测~享受日系高科技生活

保鲜、美味料理神助手!Panasonic 节能健康双科技电冰箱实测~在台湾也能享受日系高科技生活

 

健康饮食生活的第一步:拥有一台『天天都新鲜』的电冰箱

现代人对『健康』的注重,从众人『运动』与『饮食』习惯的改变可窥知一二。而 2020 年全球新冠肺炎疫情的蔓延,大家在经历过一段『不得不宅在家的时间』之后,也让越来越多人养成了自己动手做料理的习惯。『自己煮,更健康』这样的观念,也普遍被大家所接受。

要实现在家自己煮的健康行动,当然首先要有新鲜的食材,而要能满足这样的需求,莫过于家里拥有一台『天天都新鲜』的电冰箱了!

然而,现代生活的忙碌步调,无论是上班族或职业妇女,实在难以实现天天上市场、超市采购食材的愿望,大家多半是周末进行一次大采买,以应付一周的饮食需求。然而,大量采购的结果,却往往让不易保鲜的蔬果逐渐干瘪……;海鲜、肉类等生鲜食材,在冷冻里储存,也失去水分与鲜甜……。

保鲜、美味料理神助手!Panasonic 节能健康双科技电冰箱实测~在台湾也能享受日系高科技生活

再者,周间紧缩的下班时间,要煮上一餐还需经历解冻、洗菜、腌渍……等耗时的备料程序,实在令人难以坚持住『自己煮』的健康行动……。

但随着科技的进步,『电冰箱』早已不再是我们印象中的,只有『冷藏』&『冷冻』如此基本的功能而已!『Panasonic 节能健康双科技冰箱』,的『新鲜急冻结』、『-3°C 微冻结』与『智能保湿蔬果室』,能轻松解决保鲜需求,还能让料理过程更便利!不只如此,更搭载台湾制业界首创『自动制冰』功能等(*注:详情请见官网或型录),更人性化的功能设计,让忙碌的现人在飞快的周间生活里,也能轻轻松松实践『自己煮,更健康』的饮食习惯。

究竟『Panasonic 节能健康双科技冰箱』如何成为现代人掌握健康的神助手、以及把握效率的魔法师?让我们来看看吧!

『新鲜急冻结』急冻、急冷、冷却商用 5 倍速冷冻  更迅速 更美味保鲜、美味料理神助手!Panasonic 节能健康双科技电冰箱实测~在台湾也能享受日系高科技生活

「同样是冷冻过的肉,为什么有些口感好、有些口感却很差呢?」你也有过这样的疑问吗?原来,『冻结速度』是关键!

Panasonic 节能健康双科技冰箱的『新鲜急冻结室』配备商用等级的 5 倍速急冻,上有『密集喷雾式冷流』,大风量迅速喷出冷流;下有『速冷金属冷盘』,上下齐作用,让食材在短短 45~60 分钟之内就达到完全冷冻的状态,而更短的冻结时程能使食物里的冰结晶较小、组织受损低,解冻、加热过后仍保有新鲜美味的口感。且独立空间的设计,即使放入热腾腾的食物,也不怕影响库内的其他食材。

『新鲜急冻结』采取独立空间设计,让功能运转时不影响库内其他食材。 ▲ 『新鲜急冻结』采取独立空间设计,让功能运转时不影响库内其他食材。

『45~60 分急冻』除了应用在新鲜肉类的的保存之外,其冻结速度可充分发挥锁住新鲜与养分的特质,因此,更适用于熟食急冻保存,以缩短平时的备料时程。例如,一次煮好的白饭、切、洗完成的高丽菜、烫熟的花椰菜、甚至是炸好的鸡块……等,经过急冻的程序,再分装存入冷冻库中,则可大幅缩短下次料理的繁琐程序,更重要的是,口感一样美味!

『10~15 分急冷』绝对是料理的『神』助攻!运用在腌渍肉类,可让食材在短时间内充分入味,料理起来更多汁美味。除此之外,制作各式甜点需要的冷却过程,使用新鲜急冻结约『10~15 分』即可迅速冷却、凝固成型;同时烹调好的饭后甜汤、饮品,真的在吃饱『饭后』就能品嚐到最冰凉的舒畅滋味!

『3~5 分冷却』,可让刚做好的便当或常备菜即时降温再放入冷藏室,避免室温自然冷却时饭菜高温孳生细菌,容易使食物腐败,进而达到更卫生、健康的美味享受。建议 100 克左右的小便当可以设置 3 分钟冷却模式、300 克左右的大便当可以设置 5 分钟冷却模式。

*编辑实测(机型:NR-D611XGS-T 610L):

  既然有了『商用等级』的急速冷冻,当然要好好充分利用罗!例如「包水饺」这道家常料理,许多人都是一次包好大量的水饺,除了现煮当天食用的份量之外,剩下的则存放于冷冻库。而有了『新鲜急冻结』,柔软的水饺可在 45 分钟迅速冻结,不但维持现包的多汁美味,成型的饺子也更容易分袋储放。

除此之外,这样商用等级的冷冻速度,更可运用在『急冻蔬菜』,例如高丽菜,洗净、切好,利用 45 分钟急冻,行程结束冰箱会有音乐提醒,之后再取出放入冷冻库保存。下次需要的时候,不像一般冷冻那样容易结块及结霜,不需退冰可直接烹煮,如此便利的烹调方式与鲜脆的口感,下次高丽菜盛产时,绝对想多制作一些冷冻蔬菜呀!

利用『新鲜急冻结』制作冷冻蔬菜,可大幅缩短下次料理时的备料时程。天天下厨也不再是难事! ▲ 利用『新鲜急冻结』制作冷冻蔬菜,可大幅缩短下次料理时的备料时程。天天下厨也不再是难事!

使用『新鲜急冻结』让现包水饺迅速结冻,锁住鲜味,也更好分装保存。 ▲ 使用『新鲜急冻结』让现包水饺迅速结冻,锁住鲜味,也更好分装保存。

刚做好热腾腾的便当,放入『新鲜微冻结』3-5 分钟迅速冷却至 25° 以下,减少细菌孳生,更安全卫生。 ▲ 刚做好热腾腾的便当,放入『新鲜微冻结』3-5 分钟迅速冷却至 25° 以下,减少细菌孳生,更安全卫生。

肉类、海鲜『-3°C 微冻结』 锁住新鲜与口感易切、易取 料理更轻松便利

在周末进行一周采买的主妇们,对于鱼、肉类的处理,往往是将 1~2 天的食用份量留在冷藏,剩下的部分只能分装好送进冷冻库。而一旦忘记在料理前事先退冰,只能以加热方式来解冻,但如此一来,会造成肉质口感变差,让料理的美味大打折扣!

『-3°C 微冻结』可说是主妇们的料理神助手,三大技术包括:『喷雾式冷流』、『速冷金属盘』、『特殊隔热壁』让存放在微冻结室里的肉类因表面急速微冻而有效防止食材氧化;微冻结的状态更不伤肉质细胞,维持住养份与口感。存放在微冻结室的肉类食材,在 -3°C 最佳的微冻温度里,保持七天的新鲜。

除了维持七天新鲜和省去解冻过程的漫长等待,以及能直接料理之外,『-3°C 微冻结』的微冻状态下,让软硬适中的肉类易切、好处理。其他食材如绞肉、肉片等,也更好挖、好撕、容易拿取所需要的份量。平时预备好的常备菜,也更容易保存与取用。

*编辑实测(机型:NR-D611XGS-T 610L):

平常对于鱼、肉等食材,通常得细心分装小包、压扁,来缩短解冻时间。而存放在『-3°C 微冻结室』的肉类,可以随时切取需要的份量,完全省去采买后分装食材的时间、等待解冻时间。微冻成型的鱼肉也容易切取所需要的厚、薄与形状。的确让料理过程更省时又便利!

从『-3°C 微冻结室』取出的肉片可以轻易夹取不破碎,直接料理好方便。 ▲ 从『-3°C 微冻结室』取出的肉片可以轻易夹取不破碎,直接料理好方便。

『-3°C微冻结室』取出的鱼、肉,略硬成型的微冻状态,比冷藏肉更好切。 ▲ 『-3°C 微冻结室』取出的鱼、肉,略硬成型的微冻结状态,比冷藏肉更好切。

携带保鲜盒购买绞肉,回家直接存放在『-3°C微冻结室』,像冰淇淋一样好挖取,省去分装的塑胶袋也更环保! ▲ 携带保鲜盒购买绞肉,回家直接存放在『-3°C 微冻结室』,像冰淇淋一样好挖取,省去分装的塑胶袋也更环保!

一次煮好的大量咖喱,存放在『-3°C 微冻结室』,随时挖取当下所需分量,避免反覆加热。而且-3°C 微冻结保存的马铃薯与红萝卜,不像一般冷冻库取出的,其组织不受破坏,口感跟现煮的一样美味! ▲ 一次煮好的大量咖喱,存放在『-3°C 微冻结室』,随时挖取当下所需分量,避免反覆加热。而且 -3°C 微冻结保存的马铃薯与红萝卜,不像一般冷冻库取出的,其组织不受破坏,口感跟现煮的一样美味!

以『-3°C 微冻结』储存一周的肉类生鲜食材,不再需要浪费收纳袋分装入冷冻室,就可直接轻松分取当餐所需要的份量。 ▲ 以『-3°C 微冻结』储存一周的肉类生鲜食材,不再需要浪费收纳袋分装入冷冻室,就可直接轻松分取当餐所需要的份量。

有了『智能保湿蔬果室』 就像天天上市场

「用报纸包起来,比较好保存。」是许多婆婆妈妈,针对放入冷藏室蔬果的保鲜方法。不过,这样的保存方式,不但寻找不易也破坏美观,效果也相当有限。既然我们都已生活在『报纸』得来不易的网络时代,这样的古老招式当然也该抛弃罗!

配备『智能保湿蔬果室』的 Panasonic 电冰箱,让蔬果在保湿的储存状态下,常保新鲜当然更健康! ▲ 配备『智能保湿蔬果室』的 Panasonic 电冰箱,让蔬果在保湿的储存状态下,常保新鲜当然更健康!

「Panasonic 节能健康双科技冰箱」的智能保湿蔬果室,以『锁水隔板』、『湿度感应器』以及『自动控湿滤网』三大设计,让蔬果能维持在最佳湿度,锁住水分就是锁住新鲜与养分!

『锁水隔板』能提高蔬果室密闭度; 『湿度感应器』搭配『自动控湿滤网』,在湿度过高时,释放湿气,防止蔬果腐坏;湿度太低时,维持湿度,防止脱水。因此能让蔬果在存放七天后,仍然保持第一天的水嫩与鲜脆。

除此之外,搭配 nanoe X 抑菌技术,不但让蔬果的农药残存更易洗去,也能提高蔬果的多酚及维生素 A 等营养素。让保存七天的蔬果依然口口鲜脆,也更健康!

智能保湿蔬果室里的『保湿锁水隔板』,与中央搭配的『双层自动控湿滤网』,就是让冰箱里的蔬果常保新鲜的秘密武器。 ▲ 智能保湿蔬果室里的『保湿锁水隔板』,与中央搭配的『双层自动控湿滤网』,就是让冰箱里的蔬果常保新鲜的秘密武器。

台湾制业界首创自动制冰(*注:详情请见官网或型录)

随时取用最贴心

「谁又忘记装水到制冰盒了!」炎热的夏季,你家是不是也时常出现这样的怒吼声呢?!一但忘记回填制冰盒的水,就得面临需要用冰块却弹尽援绝的窘境。而『Panasonic 节能健康双科技冰箱』轻松解决了这样的问题,台湾制业界首创的『自动制冰』功能,让家里随时有冰块可取用。

储水器的给水泵浦搭载『抗菌』设计,且搭配净水滤网;制冰盒与储水盒,好拿好放的设计,皆能轻松取出清洗,让自制冰块比市售的更卫生安全。库内能感测冰块量、自动补水制冰,最短 80 分钟就能制成冰块;而储冰盒更贴心设计了『隔音垫』,大幅降低冰块掉落时的声音,以提高生活品质为出发点的各种考量,让人确实享有更随心所欲的健康生活!

自动制冰器的开关旋钮,转开便能轻松取出制冰盒进行清洗。 ▲ 自动制冰器的开关旋钮,转开便能轻松取出制冰盒进行清洗。

冷藏室里方便拿取的储水盒设计。 ▲ 冷藏室里方便拿取的储水盒设计。

*编辑实测(机型:NR-D611XGS-T 610L):

比起一般冰箱的扭转式制冰盒,这台冰箱的最快 80 分钟快速自动制冰绝对是令我满意的重要因素。全家人都喜欢喝冰饮,以往的旧式制冰盒,一次的制冰量不多,且冰块取出不易,时常卡在制冰盒里。而这台冰箱的自动制冰功能,只要随时保持储水盒的水位,冷冻库里就随时有足够的冰块可使用。炎热的夏天在厨房做菜,总是习惯先泡上一杯冰凉的醋饮,边喝边煮……有了快速自动制冰功能的冰箱,就再也不担心因酷热又喝不到冰饮而恼怒了~

自动制冰功能,让冷冻库里随时有足够的冰块可使用。 ▲ 自动制冰功能,让冷冻库里随时有足够的冰块可使用。

时尚家电 品味首选 好取好收 空间魔术师易拆易装 清洁更容易

电冰箱在各式家电里,可说是体积最庞大的。因此,对于注重生活品味的现代人,冰箱的外观是否能融入家中的装潢,就显得格外重要!『Panasonic 节能健康双科技冰箱』 NR-D611XGS-T 的无边框玻璃设计,搭配『耀石棕』色的低调时尚,轻易融入现代生活空间,也提高整体空间视觉感。

而『空间收纳』,一向是家庭主妇们最头疼的课题,「收纳做得好,生活没烦恼!」更是道出了『收纳』之于日常生活的重要性。但是要做好收纳,『空间设计』是最基本也最重要的!『Panasonic 节能健康双科技冰箱』更细腻的内装设计,大大地为冰箱收纳课题,打好了最强的根基!

以 NR-D611XGS-T 610L 机型来说,冷藏室的大容量四段门棚设计,有多种高度设计让高低胖瘦不一的瓶罐,各有好放好拿的居所;低腰式的双层门棚设计,不仅提高收纳度,大容量的沉重瓶罐也容易单手取出。

冷藏内部搭配 LED 照明,让内部物品一目了然、更快速拿取;大面积四段式棚架,可依需求弹性调整高度,连大体积的锅具、暂存的大型蛋糕盒,也能轻易摆放。

智能保湿蔬果室的活动棚设计,分隔出两层空间,让大、小型蔬果各有适合的摆放地方,独家专利先进的保湿保鲜力,加上 100% 全开设计让不需包裹的蔬果更一目了然;自动控湿滤网隔板将蔬果室隔出另一个适合放大瓶罐的空间(此空间没有蔬果保湿功能),适合储放体积较大的瓶罐或是储米桶……等。

最后,冷冻室的 100% 全开,创造出令人惊艳的大空间。即使是放在最内部角落的物品,也不再因为找不到而被遗忘。

NR-D611XGS-T 610L 冰箱的内部设计,大大提升了收纳的容易度。让所有物品更容易分区存取、摆放,在收纳得宜的情况下,更不会造成各种食材的混杂与堆积。一目了然、取用方便,更是料理过程顺畅的关键。

除了收纳之外,『清洁』的便利度也是许多人在购置家电的重要考量。Panasonic 的冰箱设计,让内部大大小小的每个棚架,都可以轻松拆卸,整个取出来清洗。在更容易清洁的情况下,让天天使用的冰箱不易藏污纳垢,常保清新!

容易拆卸的冰箱内装,让清洁工作更省时省力! ▲ 容易拆卸的冰箱内装,让清洁工作更省时省力!

*编辑实测(机型:NR-D611XGS-T 610L):

冷藏内部棚架可自行调整适用的高度;门棚的低腰双层设计,大型瓶罐好放又好拿。 ▲ 冷藏内部棚架可自行调整适用的高度;门棚的低腰双层设计,大型瓶罐好放又好拿。

蔬果室的保湿隔板,巧妙地隔出了放置储米桶等大型罐装物品区。 ▲ 蔬果室的自动控湿滤网隔板,巧妙地隔出了放置储米桶等大型罐装物品区。

100%全开的冷冻室,让所有食材一目了然,最内部的食物不再被遗漏。 ▲ 100%全开的冷冻室,让所有食材一目了然,最内部的食物不再被遗漏。

nanoe X健康科技有效抗菌除臭 蔬果更保鲜 吃得更健康

有了一台保鲜力够强的冰箱,就像家里有了一个随时供应生鲜食材的『微型超市』一样,但是冰箱里储放了各式各样的食材,除了容易产生难闻的异味之外,也令人担忧细菌的滋生。

而 Panasonic 的 nanoe X 健康科技以先进科技让每秒可释放 4,800 亿个 OH 氢氧离子的技术,提高为 10 倍的『nanoe X』,达到每秒可释放 4 兆 8,000 亿个氢氧离子,更强效的抑菌力达 99.9%,也让冰箱里的气味不混杂、无异味产生。

除了有效抗菌、除臭之外,nanoe X 健康科技同时能延长蔬果新鲜度;也让蔬果表面的农药成分更容易通过清洗的过程被去除,让家里的这个『微型超市』,随时给家人最新鲜、健康的食物!

ECONAVI 智能节能科技 让懂你的家电更省电

Panasonic 的 ECONAVI 智能节能科技,搭载五大感应器,能侦测内部物品储放量、观测家人的使用习惯,自动调节至最省电的运转模式。例如:高频率使用的早餐、晚餐时段,调节为一般运转;就寝或外出时的无开关时期,就自动转换为节能的 ECONAVI 运转。

一台聪明智能能配合作息调节运转模式的冰箱,搭配第一级的能源效率,以 NR-D611XGS-T 610L 机型来说,一年用电量约 324 度,平均一个月不到百元的电费。选择更节能的家电,不仅仅是省自己的荷包,更是对环境的友善。

智能家电 冰箱内的食材一手掌握

以 Panasonic 的 Smart APP IOT 智能联网功能,管理冰箱内的食材。 ▲ 以 Panasonic 的 Smart APP IOT 智能联网功能,管理冰箱内的食材。

现代人生活忙碌、脚步快速,当然要充分运用便利的科技,来提升生活效率罗!随着物联网科技的发达,越来越多样化的 3C 电子、家电产品都加入了智能联网的功能。Panasonic 智能家电 IOT 搭配 Smart App 下载至手机里,使用食材管理功能 便可在食材入库时,建置份量、食用期限等资讯,无论在办公室、上街采买时,随时可通过 APP 上的资讯,一手掌握冰箱里的食材库存;加上贴心的『即期提醒』与『最新食谱』建议等功能,让煮妇煮夫们更容易掌握食材,不仅不造成浪费,也会让料理过程更轻松!

除此之外,以手机的 Smart App,也可直接操控调节冰箱的库内温度,控制新鲜急冻结的时间设置 ,并且完成时 APP 会有提示声。若搭配『中华电信 i 宝贝』或 Google 音箱,便可更轻松地以『语音』来操控冰箱功能,让料理过程中忙碌又油腻的双手,不再应接不暇!

搭配『中华电信 i 宝贝』,可声控 Panasonoc 智能家电。双手忙着切菜,也可用说的开启『新鲜急冻结』的 10 分钟急冷,让腌肉快速入味。 ▲ 搭配『中华电信 i 宝贝』,可声控 Panasonoc 智能家电。即使双手忙着切菜,也可以用说的来开启冰箱功能喔!

原来一台好冰箱真的能提升生活品质!

随着健康乐活概念的普及,今年(2020)又因为全球新冠肺炎疫情的缘故,大家越来越常在家开伙,藉此引发更多人对烹饪料理的兴趣,而编辑本身自从有了孩子后,为了让小孩们吃得安全、健康,几乎也是天天下厨。这次编辑实测了『Panasonic 节能健康双科技电冰箱』,确实体验到一台拥有先进功能的冰箱,对于张罗一家的饮食,有多么大的帮助!

以编辑一家四口来说,实测了 Panasonic 610 公升的机型 NR-D611XGS-T,容纳一周的生鲜食材绰绰有余,评估足以让五~六口之家使用。而其中最令人满意的就是『-3°C 微冻结』,能一次储存周末采买的一周肉类生鲜,以及常备菜,若再加上以『新鲜急冻结』方式预先制作好的冷冻蔬菜,煮一顿晚餐大约只要 20 分钟!大大地节省了退冰、洗菜切菜等耗时的过程。做菜更轻松,天天下厨当然不再遥不可及。

除了功能大大地提升烹饪的便利度、为生活加分之外,Panasonic 健康节能双科技冰箱,其简约大方的质感外型,加上无边框的镜面设计,能轻易融入现代感的空间里,也让清洁擦拭更便利!确实是一台好看、好用,内外兼具的电冰箱!

详细规格与其他机型功能,请参阅官网

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